掘蜆@水口

自從得知大嶼山水口有得掘蜆, 總想去玩一次, 可惜遲遲未能成行, 難得Carol做發起人令我們如願以償, 從網上找到資料, 原來掘蜆最好是在初一/十五前後三天, 因為這些日子水退得最大, 但最好避免在落過大雨後, 因為雨後蜆會潛得深比較難掘, 我們相約這天剛好是十五之前一日, 希望有收穫啦!

去到沙灘起初在水邊掘但遲遲未有收穫有點氣餒, 後來爸爸見到一個嬸嬸應是本地人在乾沙那邊掘相信她比較熟悉環境, 我們便即時轉移陣地, 最後掘了一個鐘, 收穫雖然比較細粒但數量不錯呢!






先用姜蔥滾水過一次.




再用青紅椒抄一會便成!

好味! 而且估不到沒有沙呢!

若想看得更多照片, 當然要去呢度啦!