自家制豆漿

豆漿的好處不用多講, 但街外買的總是太甜所以久不久我也會自己做, 從網上看到很多方法但總要嘗試過才找到那一種是適合自家的方式, 我們一次不會做太多大約1.5公升, 而我用的方法是把半斤豆浸過夜(亦試過一次只浸了半天), 一次過放入攪拌機加半公升水磨第一次, 之後放入布袋搾出豆汁, 再把豆渣放入攪拌機用另半公升水再攪, 如此做法會做兩三次, 之後便可以開始煲, 煲的時候一定要睇火, 因為第一次滾起時會升得很快, 慢一秒也會滾瀉, 大約煲20至30分鐘便有新鮮熱辣的豆漿飲了!